Soupe Thaïe
SOBA (spaghettis au sarrasin) – ½ verre de lait de coco – 2 poignées de crevettes roses cuites décortiquées – 1 cs d’huile de coco ou huile d’olive – 2 courgettes – 1 carotte – Coriandre, curcuma, sel, poivre Eplucher les légumes et découper-les en morceaux. Les faire revenir 2 minutes dans l’huile dans une cocotte avec le curcuma et le poivre. Ajouter une bonne quantité d’eau. Laisser cuire 5 minutes à feu doux. Ajouter ensuite la quantité de spaghettis voulue ainsi que le sel. Au besoin, rajouter de l’eau pour cuire les spaghettis. Quand les pâtes sont cuites, éteindre le feu et rajouter le lait de coco, les crevettes et la coriandre. Remuer délicatement avant de servir bien chaud.
Crème de Patate Douce et Fenouil
1 grosse patate douce – 1 gros fenouil – 2 poignées de lentilles corail – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 1 cc de curcuma – 1 cc de curry – 1/2 cc de poivre noir – 2 cs d’huile d’olive – sel Faites revenir l’oignon et l’ail découpés en petits morceaux et les épices dans l’huile d’olive. Ajoutez les légumes épluchés et coupés grossièrement. Couvrez d’eau. Après 10 minutes, ajoutez les lentilles et laisser frémir encore 10 minutes. Mixez, c’est prêt !
Bouillon d’os
1kg d’os en tout genre (carcasse de poulet, os à moelle, etc…) – 2 litres d’eau filtrée ou de bouteille – 1cs de gros sel gris de Guérande – 1cs de vinaigre de cidre – toute herbe de votre choix (clou de girofle, laurier, thym, romarin…) Placer tous les ingrédients dans une cocotte. Porter à ébullition puis réduire et laisser cuire à petit feu pendant minimum 6h – maximum 24h.
Tarte Printanière
Pour 6 personnes : 2 courgettes, 2 carottes, 1 branche de céleri, 1 navet, 2cs d’huile d’olive, 100g de flocons de sarrasin, 100g de flocons de pois cassés, 4 oeufs, 500ml de lait végétal (amandes ou chanvre), 1 bouquet de ciboulette, 1/2 bouquet de persil, 1/2 bouquet de menthe, sel, poivre. Préchauffer le four à 180°C. Couper les légumes en petits dés et les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Ajouter au mélange ciboulette, persil et menthe ciselée, sel, poivre.
Es-tu une femme soumise, rebelle ou aimante ?
La femme soumise tolère et accepte parfois l’inacceptable. Elle a souvent cette impression d’être déracinée de sa nature sauvage pour être « domptée », « modelée » à l’image de la femme parfaite créée par le patriarcat : « sois belle et tais-toi ! » Certaines activités/professions lui sont encore refusées ou jugées d’un mauvais œil. Si certaines femmes pensent que la femme soumise date du siècle dernier, ce n’est pas si certain… Ces femmes qui s’obligent à répondre aux attentes des hommes sous différentes formes (régimes draconiens, séduction, désir de plaire, responsabilité des tâches ménagères à elles-seules…) ne nourrissent-elles pas d’une certaine façon l’archétype de la femme soumise ?
Pardonner pour augmenter votre variabilité cardiaque
Dernièrement, j’ai investi dans un petit appareil que l’on fixe au bout de son index qui prend vos pulsations cardiaques et qui est connecté à une application sur votre téléphone. Cela permet de mesurer l’amplitude de votre variabilité cardiaque. En effet, après des années de recherches et de pratiques de la cohérence cardiaque, j’avais envie de pouvoir observer les fluctuations quotidiennes de ma variabilité cardiaque pour approfondir mes connaissances et ma compréhension du sujet.
Pain de mie (ou presque !)
Ingrédients: 1 chou fleur, 100g de poudre d’amande, 4 oeufs, 2cs de poudre de psyllium blond, 2cs d’huile de coco, 1/2 cc de sel gris ou rose. Préchauffer le four à 200°C. Laver et séparer le chou fleur en fleurons. Les mettre dans votre mixeur et mixer jusqu’à obtenir la consistance de la semoule. Battre les oeufs avec le sel, ajouter la poudre d’amande, remuer puis ajouter le psyllium, le chou fleur, l’huile de coco et bien remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Guérir les blessures du féminin pour s’alléger…
J’accompagne depuis plusieurs années des femmes qui viennent souvent pour perdre quelques kilos mais qui se rendent compte que ce qu’elles veulent au plus profond d’elles-mêmes c’est de pouvoir s’aimer et s’accepter telles qu’elles sont. Elles sont souvent surprises de constater que ce sont les épreuves qui ont touché leur féminité au cours de leur vie qui les empêchent de s’accepter telles qu’elles sont… Lorsque ces épreuves peuvent se regarder comme une opportunité de guérir et d’apprendre à s’aimer alors la légèreté s’installe dans leur corps.
Et si vous embrassiez votre Féminité Sacrée ?
Homme ou femme, nous portons tous en nous la polarité du féminin et du masculin. Dans notre société patriarcale, la perte de la féminité sacrée a son flot de conséquences dans l’inconscient collectif tant pour les femmes que pour les hommes. Lorsqu’une femme se coupe de sa polarité féminine, elle se perd dans une recherche effrénée d’identité en empreintant des comportements et attitudes masculins qui la desservent sur tous les plans. De la même manière lorsque l’homme réprime sa polarité féminine, il se coupe de sa profondeur émotionnelle et aura de la peine à trouver sa vraie place dans la société. Savoir renouer avec sa polarité féminine est un véritable tremplin pour accéder à sa vraie nature.
Comment s’ouvrir à l’amour véritable ?
Tout récemment un participant à un de nos ateliers m’a posé la question suivante : « On parle beaucoup d’amour mais l’amour c’est quoi exactement ? » L’idée que nous nous faisons de l’amour est très souvent erronée. Nous croyons que l’amour vient de l’extérieur, de quelqu’un d’autre que nous même. Nourrir une telle pensée nous met dans une situation de dépendance vis à vis de l’autre. Mais quel est donc cet amour ?
Vous sentez-vous appartenir à votre famille ?
Les fêtes de famille sont vécues, pour beaucoup d’entre nous, comme des périodes de tensions et d’incompréhensions avec certains membres de notre famille. Les conflits sous jacents sont contenus tant bien que mal pour empêcher qu’ils n’explosent. Certains évitent même de se parler voire de laisser leur regard se croiser. Tout est vécu de l’intérieur, rien n’est dit. Parfois la rencontre est consciemment évitée pour fuir ce qui fait si mal et pourtant l’évitement seul ne suffit pas à nous apaiser. La tension intérieure persiste sans
5 raisons de manger des yaourts de 24h
Les personnes qui sont intolérantes au lactose ne supportent pas très bien les yaourts surtout si elles souffrent du syndrome du colon irritable ou du SIBO. Cependant après l’accompagnement d’une diète SIBO ou faible en FODMAP, il est bon de pouvoir réensemencer sa flore intestinale mais pas n’importe comment. Le yaourt de 24h est un yaourt fait maison et qui a fermenté pendant 24h et de ce fait ne contient pas de lactose. Voici les 5 bonnes raisons d’en manger :